鵡川町のししゃも
皆さまこんにちは(^^)
恵庭市美容室
moooooi HAIR SPACEのMIYAです(^^)
そういえば最近時期ということもあり
恵庭から1時間車で走って鵡川町へ(^^)
そう、この時期はシシャモが獲れる時期ですね(^^)
スーパーとか居酒屋さんには一年中置いてる感じがしますが
大体はカラフトシシャモと呼ばれる魚で
本物のシシャモとは違うみたいですね！
本物のシシャモは日本の太平洋側でしか取れないみたいで年間1300トンほどしか漁獲されないみたいです。
鵡川町はシシャモが有名ですが漁獲の大半は日高や釧路地方が大半みたいですね(^^)
シシャモはカルシウム豊富でビタミンD、Eも含まれているので髪にも良いと言われている成分が含まれております(^^)
鵡川町について1番の目的としては
シシャモ寿司を食べる予定だったのですが
残念ながら時期が少し遅かったみたいで食べられませんでしたが
鵡川のシシャモは市場で買ってきて美味しくいただきましたよ(^^)
オスとメスどっちも食べましたが
感想としてはオスはシシャモの味が濃くてメスは卵がプリプリです！
どちらもスーパーで売ってるのとは全然違いましたね！！
とても鮮度がよく美味しかったです(^^)
なんかシシャモを食べるなら日本酒もということで
鵡川町限定の日本酒を一緒に堪能しましたが
これまた美味しすぎて飲みやすく
グビグビいきすぎて気づけば次の日若干二日酔いでした（笑）
シシャモ寿司は大体11月上旬ぐらいまでみたいなので
来年はリベンジしてまた鵡川町におじゃましたいと思います！
震災があってとても大変だったとは思いますが
街の空気はとてもよくまた足を運びたくなる土地でした(^^)
シシャモの漁獲は11月下旬までみたいなので
シシャモ食べたい方はまだギリギリ間に合いそうですね(^^)
雪が積もる前に是非行ってみてはいかがでしょうか(^^)？
それでは今日はこの辺で(^^)
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